月落與日出的部落格

Oreno Ramen 오레노라멘 由主廚 Shin Dong-woo帶領，是一家經濟實惠的米其林必比登推薦的日式拉麵店。這裡的每道菜僅需 11,000 韓元，但卻提供正宗的日本拉麵風味，包括每日自製的新鮮麵條和高湯。

主廚申東宇 Shin Dong-woo 在拉麵行業擁有 20 多年的經驗，促成了這一概念的成功，目前該概念在包括仁寺洞在內的首爾各地擁有 5 家分店。位於麻浦區的合井總店是最初且屢獲殊榮的分店 !

只有兩種菜單，原味跟辣味湯頭 ~ ~

Oreno Ramen的特色在於以雞湯為底，湯頭乳化效果明顯，呈現出乳白色的色澤。雖然外觀看起來濃郁，但入口卻非常清爽，不帶雞味，卻散發著香醇的風味。當攪拌湯頭後，辣油的加入為湯頭帶來獨特的香氣和感受，不會讓人感到辣口，而是在口感層次上達到了更高的昇華。

每份都配有比例勻稱的新鮮麵條、切碎的蔥/大蔥、焦糖洋蔥、配料、調味料和 ajitama 風格的雞蛋。

【 菜單 】

【 地址 】

서울 마포구 독막로6길 14

【 電話 】

0507-1375-3539

【 營業時間 】

11:00 - 21:00

【 交通 】

合井站7號出口， 步行5分鐘