月落與日出的部落格

從2019年至今2023年，金豬食堂 금돼지식당 一直都是米其林推薦的超人氣餐廳。金豬食堂以其高質量的豬肉品質而聞名，餐廳使用炭火爐烹煮。他們的餐牌非常簡單，只提供四種豬肉品項和豬肉辣泡菜湯，還有一些套餐供選擇。他們所使用的豬肉是韓國國內產的頂級豬肉，品質一流。

餐廳外設有一台號碼機，提供韓文、英文、中文和日文等語言選擇，這樣基本上不會有任何問題。唯一可能會有困難的地方是輸入手機號碼，但對於觀光客來說，可以隨便輸入號碼，主要目的是取得下方的號碼牌。不過，大人和小孩的人數還是需要準確填寫。

這碗醬料採用非常清爽的醬油，其中加入了大蔥和少許辣椒粉。它微微帶有甘甜，略帶鹹味，鹹度剛好抓準。沾取一點醬料，搭配著新鮮的大蔥一起享用，味道真的超級美味，帶有豐富的層次感。

這碗二人份量泡菜鍋令人驚艷的美味，裡面的泡菜多到幾乎佔了湯的一半，比例大約是1:1，而且還有許多經過燉煮變得柔軟糯美的豬肉塊。泡菜的湯汁滲透到豬肉的每個角落，上面的豆腐也完全吸收了湯汁的美味。這裡的泡菜鍋口味偏酸但不過於辣，酸味大約與酸菜白肉鍋相當。如果你喜歡澱粉類的食物，可以加點泡麵放進去煮，絕對會增添更多的風味和美味。

【 菜單 】

可以問店員索取英文/ 中文菜單 ~

【 地址 】

首爾中區新堂洞370-6

서울 중구 신당동 370-69

【 電話 】

0507-1307-8750

【 營業時間 】

11:30 - 23:00

【 交通 】

藥水站 8 號出口，步行 3 分鐘